1 Cuire les filets de truite au court bouillon environ 7 minutes. Pendant la cuisson, faire une sauce avec le bouillon, l’eau, la crème et l’estragon. 2 Servir le poisson avec la sauce à l’estragon accompagné de riz basmati.
Dans cet article :
Quel légume avec de la truite ?
Un plat délicieux et savoureux qui marie parfaitement la truite avec des carottes glacées, des oignons rouges fondants, des petites pommes de terre cuites dans leur peau et des pois mange-tout. Sur le même sujet : Comment choisir son vtt taille.
Quels légumes avec du poisson ? Gratins de légumes Les gratins fenouil/tomate, poireau/courgette ou courgette/tomate/poivron accompagnent à merveille tous les types de poissons et ravissent tous les gourmands !
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Truite arc en ciel recette en vidéo
Comment cuire des truites Arc-en-ciel ?
Faire fondre le beurre au micro-ondes avec l’ail. Badigeonner le beurre à l’ail sur la truite. Lire aussi : Comment nettoyer son vtt. Fermer le papier d’aluminium et cuire 15 à 20 minutes. Garnir de persil frais.
Comment faire frire la truite ? Dans une grande poêle, faire fondre une grosse noix de beurre à feu vif. Ajouter la truite et saisir 15 minutes en badigeonnant périodiquement de beurre. Retourner le poisson à mi-cuisson et faire très attention car le poisson est fragile.
